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快乐从食物中来
http://www.100md.com 2003年7月1日 《科学养生》 2003年第7期
     漫长的冬天,高节奏的生活,巨大的工作压力,失业及离婚的痛苦,使很多德国人陷进了忧郁的黑洞。德国人患过忧郁症钓人数非常之高,可与流感相比。世界卫生组织曾预见过,将来威胁人类健康的三大疾病是癌症、心脏病和忧郁症。因此德国政府、医学界和社会福利等重要部门高度重视忧郁症的问题。

    最近,德国媒体广泛宣传并提倡避免忧郁的各种方法,包括积极的生活方式、经常的体育锻炼和健康科学的饮食,正在流行的快乐食品(Happyfood)就是在这样背景下产生的。

    什么是快乐食品呢?

    葡萄柚、菠菜、香蕉、深海鱼、全麦的面制品、大蒜、低脂奶、樱桃、野山药、南瓜、深色巧克力等。

    快乐食品主要由有助于使人快乐、兴奋的激素合成,抑制压力激素的产生。

    比如:香蕉含有一种生物碱,能调节人的情绪,振奋精神。菠菜含有叶酸和很多微量元素,叶酸与血清素代谢有关,血清素减少,会造成忧郁表现。野山药含有类似脱氢表雄甾酮激素的前期物质,而脱氢表雄甾酮激素的减少,对人的情绪有极大影响。深海鱼是人类所能常吃到的食品中含Omega—3脂肪酸最多的来源,它是保证大脑功能正常进行的最重要物质之一,一旦缺乏,在神经传导反面表现受阻,而使人产生忧郁及痛苦的症状。樱桃含花青素,它可以影响大脑的某种功能而改善情绪。葡萄柚含大量维生素C,直接参与多种重要激素的合成,有提神功效。

    为了您健康快乐的生活,请多吃点快乐食品吧! 编辑/廖星, 百拇医药(小冰博士)