爱斯基摩人生活于严寒的巴芬岛流域，生存条件极其艰苦，但是，几乎每一个爱斯基摩人都是健康有力，很少患心血管疾病也很少受到其他疾病的困扰。健康的身体，让他们拥有了与恶劣的大自然做斗争的本钱，让他们可以在寒风急流之中驰骋向前，让他们可以尽情的颐享天年。

    一句话，健康的身体让爱斯基摩人高寿又高兴!

    如此奇特的现象，引起了全世界科学家的高度重视，各国科学家纷纷投入对爱斯基摩人的观察和研究当中。经过多年的研究发现，爱斯基摩人的健康体魄和他们的饮食结构有着密切的关系——富含多不饱和脂肪酸一EPA的海豹一正是这些被爱斯基摩人视为天然佳肴的海豹造就了爱斯基摩人的健康!

    于是科学家又开始对海豹进行细致的研究 ......