在我们的生活中，处处令人羡慕的白领们其实也有诸多的烦恼，压力大、工作竞争激烈自不必多说，就连像吃饭这样普通的不能再普通的事情，他们也有麻烦：要么是因为工作太忙无暇顾及，忙过之后才发现自己早已是饥肠辘辘；要么是在餐桌上要穷于应付、推杯换盏……如此日复一日、年复一年，造成的结果不是营养过剩，就是营养不良，长此以往身体怎么能够吃得消!为此，身为白领一族的你，有必要了解一些符合自己职业特点的营养之道，这将对你的身体大有裨益。

    一、酸碱平衡可抗疲劳。在忙碌了一天后，白领们将胃口留到晚上，尤其在夏季气候炎热的时候，正好可以利用这个时间大吃一通，借以消磨晚上的时间。殊不知人在疲劳时体内的酸性物质就已积聚，所吃食物如鸡鸭鱼肉等又多属酸性，这样一来就会使血液酸性增加，加重疲劳感。相反，新鲜的蔬菜水果以及豆制品等碱性食物，可使人酸碱平衡，达到抗疲劳的作用。食物的酸碱性搭配对人体健康具有极重要的意义。现代医学研究证明，人体内每时每刻都在进行着数以万计的化学反应，以保证人体器官完成各种复杂的生理功能。这些反应之所以能顺利地进行 ......