阳春三月春意浓浓，然而气温乍暖还寒，是传染病多发季节，同时体弱多病的中老年人因免疫功能低下，抵抗力差，许多慢性病易复发，如肺结核、流感、流脑等。因此阳春三月除了要早睡早起，保证充足的睡眠外，还要适当的到户外锻炼身体，呼吸新鲜空气，更重要的是在饮食上讲究合理的营养，增强免疫功能，提高抵抗力，受益无穷。提倡适当地摄入高蛋白、高维生素和充足热量的三高饮食。

    所谓高蛋白饮食就是提倡适当的多吃一些含蛋白质较多食物，如各种鱼虾类、各种禽类、其它畜肉及内脏食品。中医提倡春季多食鳝鱼和鸭子，是滋肝益肾、滋阴养胃的最佳高蛋白食品。另外各种禽蛋、豆制品、乳品也都是高蛋白食品，它们是生命的物质基础，也是人体免疫球蛋白和干扰素的主要原料，可提高人体的活力和防卫功能。为了预防春季传染病，必须摄入足够的蛋白质，才能维持强而有力的免疫系统 ......