大吃大歇会患“美味综合征”
逢年过节、喜事大餐或日常聚餐以后，常可见到一些人饭后一小时左右突然头晕脑胀、眼球突出、上肢麻木、下颌发抖、心慌气喘、呼吸急促等症状，医院检查还伴有心动过速，脉博加快，血压增高等症，许多人常常不知得了什么“病”。近年来，医学专家和营养学家研究认为，这是一种新的特殊的“现代文明病人”——因为食用美味佳肴过量而引起的“美味综合征”。
在我国古代，尚有因生活条件差而发生为生存争食斗殴现象，战争或者灾荒年造成肌饿难耐，偶食美餐胀死人或“饭胀傻茏苞“的现象时有所闻。在现代，仍然有许多不能吃某种东西的人，许多不讲饮食科学无节制的人，许多不付分文而大吃大喝公家或他人的人，因此他们都得一种“怪病”——“美味综合征”，并滋生了生理、心理畸形和腐败等“社会瘟疫”。这种社会瘟疫尽管制订了许多纪律法规，仍然无济于事。
现代医学和生活实践已经证明：过量就是中毒，就会致病，例如：饮矿泉水过量会损害肾功能，多喝汽水致肥胖，人淹水中灌满水会窒息而亡。至于松花皮蛋、方便面、味精、葵花子、动物内脏、烤肉、油条、腌菜、火锅等，都可吃，但都不能多吃，否则会产生副作用直至致病。至于美食佳肴、山珍海味，食之过多则致病更深。美国内科医学专家赫曼·考茨克通过对1000多例病人的临床统计分析证明，在病人食人的鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有丰富的麸酸钠，它是味精的主要成分，可大大刺激人们的味觉，进人人体后在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，干扰大脑神经细胞正常代谢，使生理功能发生紊乱，因此，导致“美味综合征”的出现。, 百拇医药(广 了)
在我国古代，尚有因生活条件差而发生为生存争食斗殴现象，战争或者灾荒年造成肌饿难耐，偶食美餐胀死人或“饭胀傻茏苞“的现象时有所闻。在现代，仍然有许多不能吃某种东西的人，许多不讲饮食科学无节制的人，许多不付分文而大吃大喝公家或他人的人，因此他们都得一种“怪病”——“美味综合征”，并滋生了生理、心理畸形和腐败等“社会瘟疫”。这种社会瘟疫尽管制订了许多纪律法规，仍然无济于事。
现代医学和生活实践已经证明：过量就是中毒，就会致病，例如：饮矿泉水过量会损害肾功能，多喝汽水致肥胖，人淹水中灌满水会窒息而亡。至于松花皮蛋、方便面、味精、葵花子、动物内脏、烤肉、油条、腌菜、火锅等，都可吃，但都不能多吃，否则会产生副作用直至致病。至于美食佳肴、山珍海味，食之过多则致病更深。美国内科医学专家赫曼·考茨克通过对1000多例病人的临床统计分析证明，在病人食人的鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有丰富的麸酸钠，它是味精的主要成分，可大大刺激人们的味觉，进人人体后在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，干扰大脑神经细胞正常代谢，使生理功能发生紊乱，因此，导致“美味综合征”的出现。, 百拇医药(广 了)