生活中不时会听到有些食物不能混在一起吃的传言，究竟可不可信呢?

    肉类+浓茶

    ◎传说：茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，成为收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。

    ◎事实：如果你是饮食模范者，吃得较均衡，这个问题不必担心。因为鞣酸蛋白质虽然会让肠子蠕动变慢，但是饮食中的其它物质，例如膳食纤维却会刺激肠道蠕动。

    ◎鉴别：从生理营养学角度来说，肉吃得多的人，尤其是摄取油脂高的蛋白质，肠道蠕动本来就会变慢，不一定要喝了茶才会如此。当然 ......