吃野菜一看时令，二讲技巧

    近来，野菜成为市场上最畅销的品种，更有的市民为了追求“绿色”，亲自到近郊挖野菜吃。而野生植物专家说，野菜如果食用不当，容易引起各一种不良反应，一定要小心。

    黑龙江省的农业专家告诉记者，吃野菜要看时令，还要吃得有技巧，比如吃灰菜，吃完后不能晒太阳，一旦晒太阳就会引发日光性皮炎。如今很多菜并非绝对的“绿色食品”，在自然环境中生长的菜很容易把汞、铅等重金属吸收贮存，人体服食不慎或服食过多，容易造成重金属积蓄，比起人们认为用化肥催长的蔬菜更具毒性。

    三多三少引发牙病

    近日，卫生部国际交流与合作中心、佳洁士口腔护理研究院对北京、上海、广州、成都5万多名市民开展的口腔检查及咨询活动结果显示：蛀牙、牙石、牙龈炎、牙渍牙斑、牙齿磨损是四城市居民中最为普遍的5大口腔问题。该活动负责人张克博士指出，导致国人出现这五犬牙病的原因有“三多三少”。

    张克指出，老百姓关心口腔健康的多了，但掌握正确口腔保健知识的却还很少；每天坚持刷牙两次的人多了，但真正能做到有效刷牙的却还很少；愿意把钱花在口腔健康上的人多了，但知道怎么花钱的却还很少。

    胡萝卜能抗过敏症

    日本专家最近研究发现，胡萝卜中的贝塔胡萝卜素能有效预防花粉过敏、过敏性皮炎等过敏反应。据《日经产业新闻》报道，日本国立药品食品卫生研究所等机构的专家给一组实验鼠喂食普通饲料，而给另一组实验鼠喂食添加了贝塔胡萝卜素的饲料。然后他们用药物刺激实验鼠 ......