当前位置: 首页 > 期刊 > 《科学养生》 > 2004年第9期
编号:11103569
善饮者长寿
http://www.100md.com 2004年9月1日 《科学养生》 2004年第9期
     饮品之一:茶

    众所周知,维生素E是当今世界公认抗衰延寿的佳品,但据日本科学家研究发现,茶内多酚抗衰老的作用大于维生素E18倍,因为它可清除自由基对细胞的危害,可强抑细胞的突变及癌变,增强细胞介质的免疫功能,加以茶内富含多种维生素及微量元素,有防治老年常见心血管病及癌症的双重功效,实乃是长寿之饮品。

    饮品之二:红葡萄酒

    经测定葡萄酒中含有250种以上的营养成分,有活血化瘀、降血脂、软化血管的多种功效。据法国报刊报道,日饮三杯干型葡萄酒,可降心血管病及癌症死亡率达50%,可使老年痴呆症减少 75%,对65岁以上老人可使衰老速度减缓80%。地中海沿岸各国之所以能成为世界长寿地区,显然与当地人喜欢葡萄酒习惯有关。

    饮品之三:酸牛奶

    饮用酸奶可使肠内PH值发生变化,不利杂菌生长,加以酸奶中含有酶类抗生物质,更可控制腐败菌滋生,从而减少肌体自我中毒而延年益寿。此外,酸奶中多种营养成分,兼具防治老年心血管病及癌症功效,助人长寿。

    饮品之四:蜂蜜

    有人调查100余位百岁老人,发现其中80%均有常年食用蜂蜜的习惯。俄罗斯高加索地区居民喜食蜂蜜而成为长寿之乡,尤其百岁老人中90%均为养蜂人。蜂蜜中营养丰富且易吸收,特别是蜂王浆能刺激大脑及促进主要分泌腺的功能,促进组织供氧,增强细胞活力,从而大大推迟衰老过程。

    饮品之五:骨头汤

    据研究分析骨髓老化,主要由于缺乏类粘朊和骨胶原所致,此二者可直接影响造血功能及整体免疫功能,使人早衰。用碎骨1公斤加水5公斤,文火慢炖两小时,使朊胶成分充分溶解,滤去其渣即可饮用。近年来美日发达国家,十分重视开发骨头系列食品,抗老抗衰,备受人们青睐。

    除以上饮品,老年人还可选备适当的蔬菜汁、水果汁及保健饮料,尤对高龄老人,均不失为饮用珍品。, 百拇医药(毛丽娜)