中老年人是从困难时期过来的，如今生活好了，每天喝袋奶有利于预防骨质疏松和癌症。但他们胃肠功能差又多有慢性病，选购哪种鲜奶好？

    结石症患者不宜喝“高钙奶”

    目前我国对牛奶添加钙没标准。实际上牛奶含钙已经很丰富，没有必要再去添加钙。每100克奶中约含100毫克有机钙，它与蛋白质结合易被人体消化吸收，吸收率可达70%。而高钙奶只是人为地添加了无机钙盐，吸收率只有30%，而且过量极易在体内某些脏器沉积，形成肾结石或胆结石等。故结石症者不宜大量饮用。

    “浓香奶”加入了添加剂使食欲不振者开心

    为了迎合消费者对牛奶香浓口感的要求，厂家想办法把一般牛奶的风味调配得很香很浓。其实决定牛奶风味或浓香的因素，关键应该取决于乳脂的含量。所以国家规定鲜牛奶的卫生标准脂肪不低于3%，没有上限。牛奶脂肪含量一般均在3%左右，而乳牛营养状态不佳时，脂肪常低于3%。掺假的奶脂肪含量更低，所以就降低了奶香味。以前收购奶时以比重为标准，使不法商贩掺假使假有机可乘；现均改为以脂肪含量为判断收购质量标准。正常奶脂肪含量不会过高 ......