女性越快乐心率越慢

    英国科学家公布的研究表明，尽管快乐不像俗语形容的那样能挽留青春，但每天保持愉悦心情的人确实更健康，患心血管病、糖尿病的风险更低。

    科学家发现，男性感觉越快乐，其体内皮质醇的水平就越低；而女性感觉越快乐平均心率就越慢。此前的研究表明，皮质醇是一种压力激素，人体这种激素水平过高，就易患Ⅱ型糖尿病、高血压；而心率慢一般都是心血管系统健康的表现。专家指出，该研究说明日常生活中是否快乐，对一个人的健康至关重要。

    克隆动物但吃无妨

    由美国康州大学再生生物学中心美籍华裔科学家杨向中教授、田秀春教授和日本鹿儿岛种牛研究所的田力博士领导完成的论文在《美国科学院文集》上发表，这是世界首例全面研究克隆牛肉和奶中蛋白质、脂肪等一百多项营养成分的报告，为克隆动物食品的管理和食用提供了科学依据。

    他们深入分析了体细胞克隆牛的肉和奶的营养成分，并与自然生产的牛肉和牛奶进行了比较，结果发现两者之间近百个成分基本一致，克隆牛的肉和奶的成分均在正常的肉奶指标范围内。

    食用大豆涉及子宫安全

    意大利的研究人员发现，食用大豆保健品五年以上可增加子宫内膜增生的风险，而子宫的增厚能够导致癌症。研究人员分析了376位绝经后妇女子宫活组织切片检查标本，这些妇女是从食用大豆保健品或安慰剂长达5年的妇女中随机抽取的。到30个月后研究结束，有298位妇女完成了全部试验。结果显示，在食用大豆保健品的妇女中约有4%的人出现子宫内膜增生，而在食用安慰剂的妇女中则无一人出现子宫内膜增生。研究人员说，这些发现让人疑虑长时间食用大豆植物雌激素对子宫内膜是否安全 ......