世界流行的食疗方法
红茶防治流感 日本科学家用比一般红茶水浓度低的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒便会失去感染力。为此，研究人员提出，在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。
维生素B6防治糖尿病 法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日摄入100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。
牛奶防治支气管炎 美国学者发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有30.7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。
橘汁防治尿道感染 美国妇产科医生研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助于防治尿道感染，其效果比单饮纯水要好。
淀粉类食物防治肠癌 英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚人结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因便是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香葱、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。
菠菜防治视网膜退化 美国哈佛大学最近的一项研究表明，每周吃2~4次菠菜，可以降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。, 百拇医药(钟正和)
维生素B6防治糖尿病 法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日摄入100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。
牛奶防治支气管炎 美国学者发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有30.7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。
橘汁防治尿道感染 美国妇产科医生研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助于防治尿道感染，其效果比单饮纯水要好。
淀粉类食物防治肠癌 英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚人结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因便是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香葱、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。
菠菜防治视网膜退化 美国哈佛大学最近的一项研究表明，每周吃2~4次菠菜，可以降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。, 百拇医药(钟正和)