维生素的忌口公告

http://www.100md.com 2005年9月1日 《科学养生》 2005年第9期

     维生素A的忌口对象：酒

    我的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛。而酒中的乙醇进入人体代谢时，会抑制视黄醛的形成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。

    维生素D的忌口对象：米汤

    米汤中含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素。而我恰恰就是脂溶性维生素。所以，你切忌为了喝米汤的一时口舌之利，把我应对你产生的功效一笔勾销。

    维生素B1的忌口对象：蛤蜊和鱼

    蛤蜊和鱼都是低脂肪的美味，但它们与我却水火不相容。因为它们都含有一种破坏我所含硫胺酶的物质。所以，你若想得到我对你健康的帮助，切记在享用我时，不要将蛤蜊和鱼同时入口。

    维生素B2的忌口对象：高脂肪和高纤维的食物

    我同我的大哥维生素B1正相反，它排斥低脂肪的蛤蜊和鱼，我却不欢迎高脂肪和高纤维的食物。因为高纤维食物会促进肠蠕动，加快肠内容物流过的速度，从而降低人体对我的吸收率；而高脂肪膳食往往会抹杀我对人体健康的功效，易让人们误以为服用了我，便万事大吉，实质上人体对我仍旧缺乏。

    维生素B6的忌口对象：含硼食物

    含硼的食物主要有南瓜、胡萝卜和茄子等。它们在人体中若与我相遇，会生成影响人体对我吸收和利用的铬合物。所以，在此恳求你：为了让我对你的健康作出贡献，在服用我时，暂时远离那些可爱的蔬菜吧。, 百拇医药(云 鹏)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/CN23-1414/2005/09/10.htm