吃饭先号脉
本栏目撰稿人温长路教授曾获“国家有突出贡献专家”等称号，著作等身，临床经验丰富，在中华中医药学会、中国中医药文化研究会、医古文研究会等组织任顾问、常委、副会长等。
号脉，是中医诊病的方法之一，准确地说叫“切脉”，是司空见惯的事。吃饭先号脉，是上海一家餐馆推出的食疗新花样，是结合脉象、气色、体质等状况决定饮食类型的一种方法，以指导人们吃出科学、吃出健康来。根据中医辨证施治的原则，有人把它类比为“辨证施吃”。从科学观看，这无疑是正确的，民以食为天，吃的科学对人体的身心健康来说最重要不过的。药补不如食补，中医历来又重视食疗，饭吃得得法，既有营养健身之用，又得祛病疗疾之妙。
诊脉，是最具中医特色的方法之一。《周礼》中已有“参之以九脏之动”的记载，那时诊脉的部位是对全身的动脉进行观察，后世习惯上把它称为“遍诊法”。汉代的张仲景对这一方法进行了简化，创造了包括人迎(颈外动脉)、寸口(桡动脉)、趺阳(足背动脉)在内的“三部诊法”，使脉诊有了新的进步。被普遍接受的“寸口诊法”，是古人通过大量研究和实践后对脉诊的最精辟总结和发展，既方便宜行，又切合实际。寸口，不仅位置裸露，便于医生操作，而且是人体经脉中气血聚集之所，能够反映出五脏八腑的基本情况，为医生提供的诊断依据是客观的。这不是中医“王婆卖瓜，自卖自夸”的一家之说，现代运用全息论的方法研究的结果也证明了这一点。
人体正常的脉象称为“平脉”，一呼一吸(医学上习惯称为“一息”)跳动4次(医学上称为“四至”)，脉象和缓有力，从容有节，不快不慢，并随生理活动和气候、环境等因素的变化而发生相应的变化。病脉比较复杂，有说24种的(《脉经》)，有说16种的(《景岳全书》)，有说27种的(《濒湖脉学》)，有说28种的(《诊家正眼》)，近代多从28种脉论述。临床上最常见的有位置比较表浅的“浮脉”、比较深在的“沉脉”，脉速比较快的“数脉”、比较慢的“迟脉”，脉搏动而有力的“实脉”、动而无力的“虚脉”，脉象往来流利的“滑脉”、艰涩不畅的“涩脉”，脉体大而有力的“洪脉”、软弱无力的“细脉”，脉若琴弦的“弦脉”、间歇缓弱的“代脉”等。诊脉主要是通过对脉位和脉的次数、形态、节律、气势、通畅程度等方面的全面体察，帮助医生对疾病作出相应的判断。大凡浮、数、实、滑、洪、弦脉主实、主热、主表，沉、迟、虚、涩、细、代脉主虚、主寒、主里。也有脉与疾病的本质情况不同的，脉象表现出的是假象，不可一概而论。脉理精微难辨，高深难学，古人感叹地说：“在心易了，指下难明。”可见，除了专业医生外，号脉不是普通人都能掌握的本事。这里介绍脉学的目的是给读者提供一点医学常识，千万不可凭此就去言医道药的。
需要强调说明的是，脉诊只是中医诊病的一个方面，对疾病的诊断是要经过望、闻、问、切四个方面得到的情况综合后才能作出的。李时珍是写了脉学的大学问家，可他却说：“脉为四诊之末……欲会其全，非备四诊不可”。中医历来提倡四诊合参，反对一脉决百病和把脉诊神秘化。那种“病家无需开口，便知病之八九”的所谓“诊脉高手”，或是“暗着”进行四诊合参，明把诊脉作为一种游戏，借以抬高自己、迎合部分患者的心理；或是对医理学得甚少，借诊脉给自己披上一层伪装，装腔作势糊弄患者的做法，起码来说是不严肃的，是医学道德低下的表现。一些患者为了“考验”医生的“水平”，硬是不开尊口，喜欢听那些顺口胡诌，结果使自己多吃冤枉药、多受疾病折磨，甚或耽误了医治时机还不知根底。
医乃科学，必须遵循科学；脉乃科学，必须懂得脉学；病乃科学，必须掌握科学诊病、学会科学就诊。, 百拇医药
号脉，是中医诊病的方法之一，准确地说叫“切脉”，是司空见惯的事。吃饭先号脉，是上海一家餐馆推出的食疗新花样，是结合脉象、气色、体质等状况决定饮食类型的一种方法，以指导人们吃出科学、吃出健康来。根据中医辨证施治的原则，有人把它类比为“辨证施吃”。从科学观看，这无疑是正确的，民以食为天，吃的科学对人体的身心健康来说最重要不过的。药补不如食补，中医历来又重视食疗，饭吃得得法，既有营养健身之用，又得祛病疗疾之妙。
诊脉，是最具中医特色的方法之一。《周礼》中已有“参之以九脏之动”的记载，那时诊脉的部位是对全身的动脉进行观察，后世习惯上把它称为“遍诊法”。汉代的张仲景对这一方法进行了简化，创造了包括人迎(颈外动脉)、寸口(桡动脉)、趺阳(足背动脉)在内的“三部诊法”，使脉诊有了新的进步。被普遍接受的“寸口诊法”，是古人通过大量研究和实践后对脉诊的最精辟总结和发展，既方便宜行，又切合实际。寸口，不仅位置裸露，便于医生操作，而且是人体经脉中气血聚集之所，能够反映出五脏八腑的基本情况，为医生提供的诊断依据是客观的。这不是中医“王婆卖瓜，自卖自夸”的一家之说，现代运用全息论的方法研究的结果也证明了这一点。
人体正常的脉象称为“平脉”，一呼一吸(医学上习惯称为“一息”)跳动4次(医学上称为“四至”)，脉象和缓有力，从容有节，不快不慢，并随生理活动和气候、环境等因素的变化而发生相应的变化。病脉比较复杂，有说24种的(《脉经》)，有说16种的(《景岳全书》)，有说27种的(《濒湖脉学》)，有说28种的(《诊家正眼》)，近代多从28种脉论述。临床上最常见的有位置比较表浅的“浮脉”、比较深在的“沉脉”，脉速比较快的“数脉”、比较慢的“迟脉”，脉搏动而有力的“实脉”、动而无力的“虚脉”，脉象往来流利的“滑脉”、艰涩不畅的“涩脉”，脉体大而有力的“洪脉”、软弱无力的“细脉”，脉若琴弦的“弦脉”、间歇缓弱的“代脉”等。诊脉主要是通过对脉位和脉的次数、形态、节律、气势、通畅程度等方面的全面体察，帮助医生对疾病作出相应的判断。大凡浮、数、实、滑、洪、弦脉主实、主热、主表，沉、迟、虚、涩、细、代脉主虚、主寒、主里。也有脉与疾病的本质情况不同的，脉象表现出的是假象，不可一概而论。脉理精微难辨，高深难学，古人感叹地说：“在心易了，指下难明。”可见，除了专业医生外，号脉不是普通人都能掌握的本事。这里介绍脉学的目的是给读者提供一点医学常识，千万不可凭此就去言医道药的。
需要强调说明的是，脉诊只是中医诊病的一个方面，对疾病的诊断是要经过望、闻、问、切四个方面得到的情况综合后才能作出的。李时珍是写了脉学的大学问家，可他却说：“脉为四诊之末……欲会其全，非备四诊不可”。中医历来提倡四诊合参，反对一脉决百病和把脉诊神秘化。那种“病家无需开口，便知病之八九”的所谓“诊脉高手”，或是“暗着”进行四诊合参，明把诊脉作为一种游戏，借以抬高自己、迎合部分患者的心理；或是对医理学得甚少，借诊脉给自己披上一层伪装，装腔作势糊弄患者的做法，起码来说是不严肃的，是医学道德低下的表现。一些患者为了“考验”医生的“水平”，硬是不开尊口，喜欢听那些顺口胡诌，结果使自己多吃冤枉药、多受疾病折磨，甚或耽误了医治时机还不知根底。
医乃科学，必须遵循科学；脉乃科学，必须懂得脉学；病乃科学，必须掌握科学诊病、学会科学就诊。, 百拇医药