难道饮食变得如此关键？喜欢狼吞虎咽，加工快餐的美国人，正在变得体形庞大，疾病丛生，即使靠几周的节食计划，能很快奏效？选择适当美食，能持久吗？

    如能领略到由Mireille Guiliano著的畅销书《苗条的法国妇女》的奥妙，我们就会发现，健美体形，仍与传统饮食密切相关。以下是一些健美与养生诀窍，可供参考。

    以汤开始。日本传统饮食可作借鉴，他们总以喝汤开始，特别是含蔬菜美味的肉汤，让你有未吃先饱的感觉。通过两年对法国2，188个男人和2，849个妇女研究发现，那些每周5~6次以汤为主食的人们，体质指数(BMI)普遍低于23(较为理想)，而不常喝汤的人，其BMI常超过27。

    以午餐为主。虽然起源于欧洲，但在印度草医学中，却得以强调，并成了印度5000年的传统习惯，“根据草医学观点，午餐要特别丰盛，因为我们名为‘火神’的消化欲正旺，在上午10时到下午2时之间，其消化功能也最强。”Colorado州Boulder市的草医学专家，Jennifer Workman博士说道：“以午餐为主的人们 ......