五行蔬菜汤与食物疗法
最近，五行蔬菜汤在冰城哈尔滨火起来，原本无人问津的牛蒡、喂猪的白萝卜叶子身价倍增。五行蔬菜汤中五种蔬菜都是日常蔬菜，很平常，没什么神奇之处，为什么可以治病?
这还要从几千年前说起。原来在中国古代是药食不分的。如周朝时国家就设有“食医”，专门指导人们的饮食，和疾医、疡医并立，称为“三医”。稍后才分的药疗食疗。如中医经典《黄帝内经》主张，小病先用食疗，如无效再用药物；大病治愈后，可以用食疗进一步调摄，根除病根，扶植正气。
到了唐代，饮食疗法成为一门专门的学问。唐代著名医圣孙思邈在著《千金要方》时专门写了一卷《食治篇》，奠定了我国食物疗法的基础。到了宋元明清，中国食疗法进一步发展和丰富。如宋代娄居中的《食治通说》、元代忽思慧的《饮膳正要》、明代李时珍的《本草纲目》、吴瑞的《日用本草》、清代王孟英的《随息居饮食谱》等等，都是具有代表性的这方面著作。
俗话说，是药三分毒。用食物治病不会像药物那样对人有毒副作用，所以中国古代医学著作中，都认为能用食疗治好病的医生是“上工”，即最高明的医生。但食物治病有限度，并不是什么病都能治，用古代医书的话说叫“治未病”，是“已病”的辅助治疗。
因为是食物，所以食物疗法一般讲是没有禁忌症的。有人所谓“忌口”，很多情况下也是针对疾病本身的，如热性病忌辛辣、油腻等；寒性病忌生冷；疮疡忌鱼虾腥膻发物等。另外，有的食物或药物之间作用相反，也要尽量避免同时服用，如人参是补气的，萝卜是散气消食的，所以不能同时服用。上面提到的五行蔬菜汤属于温和型食疗方，主要通过提高免疫力和自愈力，调整身心平衡和营养平衡，从根上来治疗疾病。
现在医药科学虽然获得飞快发展，但药源性疾病死亡人数却10倍于传染病死亡人数。我国每年达20多万人死于药物不良反应。人们又重新把眼光投入到基本没有毒副作用的食物疗法上。我国古老的食物疗法正重新焕发出灿烂的光芒。
编辑/瘳星, http://www.100md.com(张 掖)
这还要从几千年前说起。原来在中国古代是药食不分的。如周朝时国家就设有“食医”，专门指导人们的饮食，和疾医、疡医并立，称为“三医”。稍后才分的药疗食疗。如中医经典《黄帝内经》主张，小病先用食疗，如无效再用药物；大病治愈后，可以用食疗进一步调摄，根除病根，扶植正气。
到了唐代，饮食疗法成为一门专门的学问。唐代著名医圣孙思邈在著《千金要方》时专门写了一卷《食治篇》，奠定了我国食物疗法的基础。到了宋元明清，中国食疗法进一步发展和丰富。如宋代娄居中的《食治通说》、元代忽思慧的《饮膳正要》、明代李时珍的《本草纲目》、吴瑞的《日用本草》、清代王孟英的《随息居饮食谱》等等，都是具有代表性的这方面著作。
俗话说，是药三分毒。用食物治病不会像药物那样对人有毒副作用，所以中国古代医学著作中，都认为能用食疗治好病的医生是“上工”，即最高明的医生。但食物治病有限度，并不是什么病都能治，用古代医书的话说叫“治未病”，是“已病”的辅助治疗。
因为是食物，所以食物疗法一般讲是没有禁忌症的。有人所谓“忌口”，很多情况下也是针对疾病本身的，如热性病忌辛辣、油腻等；寒性病忌生冷；疮疡忌鱼虾腥膻发物等。另外，有的食物或药物之间作用相反，也要尽量避免同时服用，如人参是补气的，萝卜是散气消食的，所以不能同时服用。上面提到的五行蔬菜汤属于温和型食疗方，主要通过提高免疫力和自愈力，调整身心平衡和营养平衡，从根上来治疗疾病。
现在医药科学虽然获得飞快发展，但药源性疾病死亡人数却10倍于传染病死亡人数。我国每年达20多万人死于药物不良反应。人们又重新把眼光投入到基本没有毒副作用的食物疗法上。我国古老的食物疗法正重新焕发出灿烂的光芒。
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