补充维生素的新概念
维生素是健康之基石，但摄取维生素的最佳方式以及人体是否的确需要某些维生素则是困扰我们的问题。美国亚利桑那州大学综合医学系的主任安德鲁·韦尔在应邀做客美国《今日》节目时，指点了营养方面的迷津。韦尔：谈到摄取身体所需的微量元素，其可能的最佳来源莫过于食品，特别是水果和蔬菜。但现实情况可能使你无法微克做到每天饮食最佳化。补充微量维生素的主要理由就是弥补饮食中的不足。科研人员还发现某些重要的维生素，尤其是维生素D和维生素E以及某些矿物质从总体上来说具有防御疾病的功效，但仅从饮食中难以获取，尽管你费尽心机也是如此。这就是我信实地服用补充剂，同时也劝告我的病人服用的理由。
我认为综合性的抗氧化物和多种维生素无论对男性还是女性而言都是营养保障的基础。我所推荐的每日抗氧化物饮食法包括200毫克维生素C、400～800国际单位的天然维生素E(或80毫克的生育酚和生育三烯酚的混合物)、200微克的硒、15000～20000国际单位的混合胡萝卜素以及30-100毫克的辅酶Q10 ......
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