我们知道，冬天天气冷，皮肤上的皮脂腺和汗腺分泌减少，皮脂一旦减少，水分丧失得就多，加上冬天气候干燥，露在外边的皮肤含水量更少了，并且弹性差，所以容易干燥。

    中医认为，形成皮肤干燥、粗糙的主要原因是：

    (一)阴虚火旺可见形体消瘦，皮肤干涩，面色晦暗，手足心热，或五心烦热，夜寐不安，盗汗，饮食减少，舌红有裂，脉象细数。治法：滋阴清热。食疗方如下：(1)雪梨浆。即以甜水梨大者1个，薄切，于凉水内浸半日，时时频饮。(2)五汁饮方。即以梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁为五汁，临时斟酌多少饮用。(3)地黄粥。即取生地黄汁100毫升，先将粳米煮粥，粥成，加入生地黄汁，搅匀食。(4)牛乳饮。即取牛乳1杯，重汤炖熟，顿服之，甚者日再服。(5)麻仁粥。即取麻仁20克、白米80克，煮粥食用。(6)天门冬粥。即取天门冬30克、白米50克，煮粥食用。(7)海参粥。即取海参20克、白米50克，煮粥食用。(8)生地黄鸡。生地黄250克，饴糖150克 ......