五味
五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心，此并应于五行，潜禀四体，可理可究矣。《彭祖摄生养性论》
[解读]据史书栽，彭祖姓笺，本五帝颛顼之后，封于彭，尊称彭祖。据说活了八百多岁。后人很多养生著作多托其名而行之，此篇也是后人托名之作。根据中医理论，任何食物均有五味，五味的酸苦辛甘成与五行的木火金土水相对应，而人的五脏脾肺肝肾心的脾属土，肺属金，肝属木，肾属水，心属火。因此，食物中酸多伤脾(木克土)，苦多伤肺(火克金)，辛多伤肝(金克木)，甘多伤肾(土克水)，咸多伤心(水克火)。要维持身体平衡，首先要饮食平衡，不能偏嗜五味。现代营养科学研究揭示了五味的内在联系，证明了五味平衡理论的正确。, 百拇医药(鲁 湾)
[解读]据史书栽，彭祖姓笺，本五帝颛顼之后，封于彭，尊称彭祖。据说活了八百多岁。后人很多养生著作多托其名而行之，此篇也是后人托名之作。根据中医理论，任何食物均有五味，五味的酸苦辛甘成与五行的木火金土水相对应，而人的五脏脾肺肝肾心的脾属土，肺属金，肝属木，肾属水，心属火。因此，食物中酸多伤脾(木克土)，苦多伤肺(火克金)，辛多伤肝(金克木)，甘多伤肾(土克水)，咸多伤心(水克火)。要维持身体平衡，首先要饮食平衡，不能偏嗜五味。现代营养科学研究揭示了五味的内在联系，证明了五味平衡理论的正确。, 百拇医药(鲁 湾)