会吃的女人更美丽等
懂得食物科学、合理地搭配，是最天然的美容药方。《黄帝内经》提示，人的五脏健康，容颜才美。其中的奥妙就是，美丽是可以吃出来的。爱美的女人，最佳的美容方法不是靠外在的化妆品，而在于要把身体调理好，有节制地吃、有准备地吃、有选择地吃，讲究合理饮食、科学养生。因此，五味五色美容法是符合科学的。
五味和五色与人体相呼应，所以通过食物的五味、五色可以协调人的容颜美，如：
青色应肝，酸味入肝，所以面色发青的人，不宜多食青色及味酸的食物。赤色应心，苦味人心，故而要想面色红润，可补以红色、味苦的食物。如西红柿、橘子、红苹果。黄色应脾，甘味入脾，所以容颜缺少明黄色的，可补以黄色、味甘的食物。如胡萝卜、蛋黄一类。白色应肺，辛味入肺，故想肌肤美白，可常食白色、辛味的食物，如牛奶、豆浆一类。黑色应肾，咸味入肾，所以面黑者应少吃黑色及咸味食物。
人的皮肤是肺的外应，所以要想皮肤美，就先要肺健康。除了健肺，还要多吃一些皮冻或连皮肉等。
皮肤属肺金，受肺气滋润，肺又受脾的影响，所以要使皮肤美，那就一定要常补脾肺，可多煲汤吃，尤其是带皮之肉的汤。如果要使皮肤丰满无皱，就要常吃红烧肉(血脂高、体胖者例外)。
如何美唇？口唇是脾的外应，只有脾气足，口唇才会红润丰满。所以健脾是美唇的第—要务。
如何美颜？颜面是心的外在表现，只有心气充盛，气血足，颜面才能色泽红润。所以要想美颜，就要常益心气，可吃大枣、桂圆肉之类。
如何美耳？耳是肾的外候，只有肾不虚，才会廓充皮润。如果肾虚，耳朵常会色枯无华，要注意补益肾。
如何养眼?眼是肝的外候，只有肝的气血充足，眼睛才饱满有神。有肝病的人眼睛发青而枯涩。
如何养发？头发是肾的外候，只有肾壮，头发才会又黑又亮。平时可常吃何首乌、桃核、桑葚、黑芝麻、黑豆和黑米等。
如何美齿？齿也是肾的外候，肾气足、牙齿才光泽坚固。平时除补钙外，还须常服核桃、山药、芡实等。芡实煮粥又益肾又补钙。
国际营养学专家曼格尔斯博士认为，素食者更健康。这一观念已被越来越多的研究成果证明。所谓素食，是指膳食的构成以植物性食物为主，动物性食物很少或一点不沾。营养学家也认为，对于女性而言，摄取素食不仅有益健康，而且有助于排毒养颜和减肥。
编辑/姚科
菠菜与豆腐能否兼得
何 宏
菠菜汤里到底能不能放豆腐，这是很多人都一直关心的问题，因为它涉及日常饮食，而且说法又不一致。其实，很简单。因为菠菜里含有草酸，能与豆腐中的钙质，经化学反应后形成草酸钙，而草酸钙属不可溶物质，对人体极为不利，所以不宜将两者直接放在汤中。然而，菠菜和豆腐又确是很多人的口味偏爱，且难以舍弃。难道二者就真的不能兼得吗?其实，只要把菠菜打水焯，就可以了。因为通过打水焯，能够把菠菜中的草酸去掉，再放^豆腐就不会形成草酸钙了。
编辑/姚科, http://www.100md.com(黄 星等)
五味和五色与人体相呼应，所以通过食物的五味、五色可以协调人的容颜美，如：
青色应肝，酸味入肝，所以面色发青的人，不宜多食青色及味酸的食物。赤色应心，苦味人心，故而要想面色红润，可补以红色、味苦的食物。如西红柿、橘子、红苹果。黄色应脾，甘味入脾，所以容颜缺少明黄色的，可补以黄色、味甘的食物。如胡萝卜、蛋黄一类。白色应肺，辛味入肺，故想肌肤美白，可常食白色、辛味的食物，如牛奶、豆浆一类。黑色应肾，咸味入肾，所以面黑者应少吃黑色及咸味食物。
人的皮肤是肺的外应，所以要想皮肤美，就先要肺健康。除了健肺，还要多吃一些皮冻或连皮肉等。
皮肤属肺金，受肺气滋润，肺又受脾的影响，所以要使皮肤美，那就一定要常补脾肺，可多煲汤吃，尤其是带皮之肉的汤。如果要使皮肤丰满无皱，就要常吃红烧肉(血脂高、体胖者例外)。
如何美唇？口唇是脾的外应，只有脾气足，口唇才会红润丰满。所以健脾是美唇的第—要务。
如何美颜？颜面是心的外在表现，只有心气充盛，气血足，颜面才能色泽红润。所以要想美颜，就要常益心气，可吃大枣、桂圆肉之类。
如何美耳？耳是肾的外候，只有肾不虚，才会廓充皮润。如果肾虚，耳朵常会色枯无华，要注意补益肾。
如何养眼?眼是肝的外候，只有肝的气血充足，眼睛才饱满有神。有肝病的人眼睛发青而枯涩。
如何养发？头发是肾的外候，只有肾壮，头发才会又黑又亮。平时可常吃何首乌、桃核、桑葚、黑芝麻、黑豆和黑米等。
如何美齿？齿也是肾的外候，肾气足、牙齿才光泽坚固。平时除补钙外，还须常服核桃、山药、芡实等。芡实煮粥又益肾又补钙。
国际营养学专家曼格尔斯博士认为，素食者更健康。这一观念已被越来越多的研究成果证明。所谓素食，是指膳食的构成以植物性食物为主，动物性食物很少或一点不沾。营养学家也认为，对于女性而言，摄取素食不仅有益健康，而且有助于排毒养颜和减肥。
编辑/姚科
菠菜与豆腐能否兼得
何 宏
菠菜汤里到底能不能放豆腐，这是很多人都一直关心的问题，因为它涉及日常饮食，而且说法又不一致。其实，很简单。因为菠菜里含有草酸，能与豆腐中的钙质，经化学反应后形成草酸钙，而草酸钙属不可溶物质，对人体极为不利，所以不宜将两者直接放在汤中。然而，菠菜和豆腐又确是很多人的口味偏爱，且难以舍弃。难道二者就真的不能兼得吗?其实，只要把菠菜打水焯，就可以了。因为通过打水焯，能够把菠菜中的草酸去掉，再放^豆腐就不会形成草酸钙了。
编辑/姚科, http://www.100md.com(黄 星等)