现代生活中讲究饮酒情调的人寥寥无几。因此，健康的饮酒方式拒绝下列五种情调——

    风卷残云的豪爽情调

    一般而言，除啤酒之可速饮之外，其他的酒品均以慢饮为好，这主要是为了减轻酒精成分对胃的刺激和对肝功能的影响。《吕氏春秋·尽数篇》告诫人们：“凡养生，莫若知本……饮必小咽，端直无戾。”清代朱彝尊撰写的《食宪鸿秘》提出：“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，尤不可伤。且粗速无品。”人们在饮酒“粗速”时，因为胃受到酒精的强烈刺激，会造成急性胃炎，有时还会吐血，肝脏受不了突如其来的酒精刺激，会产生肝功能疾病，所以胃和肝脏受到损害比较严重。而且粗俗饮酒极易造成醉酒。尤其是人体在剧烈运动之后，全身极度疲劳之时，如果抓起酒来就快速牛饮，还有脑溢血的危险。

    借酒浇愁的郁闷情调

    人们的情绪不好，必会影响进餐和饮酒。徐珂在《清稗类钞》中告诉人们：“凡遇愤怒或忧郁时，皆不宜食，更不宜饮酒，食之不能消化，易于成病，饮酒而伤身。此人人所当切戒之者也 ......