一看这个题目，有人会说这不是明知故问吗，营养不就是包含在食物中吗？吃食物就是吃营养，吃营养就是吃食物中对身体有用的成分。这是地球人都知道的。所以，市场上出现了各种各样的营养品。甚至有人预言，多少年后，人们每天只需定时吃几个营养丸就可以健康地生活工作。当然，如果需要大摆宴席，那纯粹是一种仪式，是为满足感官的享受和社会活动的一种目的，不是为了解决饥饱和营养。

    这种现状和愿景，在西方经济发达国家，从上世纪七八十年代就开始初露端倪。在超市货架上各种传统食品开始逐渐消失，取而代之的是各种各样营养品名词“纤维素”、“蛋白质”、“维生素”等。经过三十多年，西方人的感觉如何呢？最近 ......