为了骨质和身材，还是少吃盐吧
鉴于过量食盐对人体健康的严重损害，近日，美国食品与药品管理局告诫本国的食品生产商，在食品加工中适量减少食盐的添加，因为美国人的食盐摄取量的80%来自于快餐、罐头和饼干等加工食品。一贯呼吁公众远离高盐食品的美国医疗协会，更是敦促政府要求厂商必须在高盐食品的外包装上明显标注，就像香烟必须标注有害健康及焦油含量一样，借以引起消费者的警惕与重视。
美国人对高盐食品的畏惧不是没有道理的，过量摄入盐对人的危害远不止是心血管问题。英国科学家日前研究发现：饮食中盐的摄入量与人体排除的钙量成正比。也就是说盐吃得越多，尿中排出的钙越多，钙的吸收也越差。所以说，一些人为补钙求医花钱，购买名目繁多的保健品，实在有些可笑，尤其中国北方的高盐饮食人群，少吃盐就等于补钙，从年轻时就注意减少食盐的摄取，其实就是强化自己的骨质。
按照世界卫生组织推荐的标准，每人每日吃盐量以5克为宜，不宜超过6克。它的理论根据是正常人24小时的排盐量为3克～5克，那么在食物中每日补充5克盐，就可以满足人体正常需要。
, http://www.100md.com
中国的饮食习惯是南甜北咸，北方居民吃盐量普遍偏多，平均在12克左右，个别地方高达20多克。让世界卫生组织大为惊讶，因为这对健康的损害是非常严重的，故而世界卫生组织官员多次提醒中国卫生部主管官员，想一切可能的办法改变某些地方的高盐饮食习惯，如果成功不仅可以造福民众，还可极大节省中国并不富裕的卫生保健资源。当然，要彻底改变千百年来形成的生活习惯，谈何容易？好在北京、天津等地已有低钠盐上市，如果改吃这种盐相当于减少1/3的食盐量。
有高盐饮食习惯的民众，从哪方面讲，都应重视并主动改变自己不科学的饮食习惯。因为，适当减少盐的摄入量除了可以强健骨质和帮助防治高血压，减少心脑血管疾病的发生，同时还保持体重，远离肥胖臃肿。
英国科学家日前研究发现，人们在食用较咸的加工食品后，为了解渴，他们可能会饮用可乐、汽水等较高热量的饮料，而这将是导致肥胖的诱因。研究人员麦克·格雷说：“盐的过多摄入容易让人口渴，而很多人这时会选择软饮料，因此食盐是诱发肥胖的一个潜在因素。”
, 百拇医药
专家同时提醒说，人们所摄入的盐并不仅仅来自正餐的饮食，其实有相当一部分的摄入量可能来自快餐和罐头、饼干等加工食品。特别是在中国干旱地区，人们靠汲取浅层的地下水生活，而这种水的含盐量很高。盐对该地区人们健康的损害，无疑是雪上加霜。
研究数据显示，每天少摄入半匙盐可以帮助人们预防每周内因为高热量饮料可能带来的500克左右体重的增加。此外，它还可以减少高血压、心脏病的患病几率。
试验证明，人们对咸味的感受并没有想像那么灵敏，我们的舌头多数是尝不出自己吃的食物比原来少放了10%到20%的盐的。所以说改变高盐饮食习惯完全可能，关键是我们把它放在什么高度上来认识。
我们在科学技术、在人才培养、在医疗保健等方面都落在了人家后头，而在生活习惯上却自信优于西方，万没想到又出了个高盐饮食的困扰。为了将来我们的食品袋上没有含盐量的标注，那就让我们从现在开始——少吃盐吧。
编辑/吕毅, 百拇医药(船 舷)
美国人对高盐食品的畏惧不是没有道理的，过量摄入盐对人的危害远不止是心血管问题。英国科学家日前研究发现：饮食中盐的摄入量与人体排除的钙量成正比。也就是说盐吃得越多，尿中排出的钙越多，钙的吸收也越差。所以说，一些人为补钙求医花钱，购买名目繁多的保健品，实在有些可笑，尤其中国北方的高盐饮食人群，少吃盐就等于补钙，从年轻时就注意减少食盐的摄取，其实就是强化自己的骨质。
按照世界卫生组织推荐的标准，每人每日吃盐量以5克为宜，不宜超过6克。它的理论根据是正常人24小时的排盐量为3克～5克，那么在食物中每日补充5克盐，就可以满足人体正常需要。
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中国的饮食习惯是南甜北咸，北方居民吃盐量普遍偏多，平均在12克左右，个别地方高达20多克。让世界卫生组织大为惊讶，因为这对健康的损害是非常严重的，故而世界卫生组织官员多次提醒中国卫生部主管官员，想一切可能的办法改变某些地方的高盐饮食习惯，如果成功不仅可以造福民众，还可极大节省中国并不富裕的卫生保健资源。当然，要彻底改变千百年来形成的生活习惯，谈何容易？好在北京、天津等地已有低钠盐上市，如果改吃这种盐相当于减少1/3的食盐量。
有高盐饮食习惯的民众，从哪方面讲，都应重视并主动改变自己不科学的饮食习惯。因为，适当减少盐的摄入量除了可以强健骨质和帮助防治高血压，减少心脑血管疾病的发生，同时还保持体重，远离肥胖臃肿。
英国科学家日前研究发现，人们在食用较咸的加工食品后，为了解渴，他们可能会饮用可乐、汽水等较高热量的饮料，而这将是导致肥胖的诱因。研究人员麦克·格雷说：“盐的过多摄入容易让人口渴，而很多人这时会选择软饮料，因此食盐是诱发肥胖的一个潜在因素。”
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专家同时提醒说，人们所摄入的盐并不仅仅来自正餐的饮食，其实有相当一部分的摄入量可能来自快餐和罐头、饼干等加工食品。特别是在中国干旱地区，人们靠汲取浅层的地下水生活，而这种水的含盐量很高。盐对该地区人们健康的损害，无疑是雪上加霜。
研究数据显示，每天少摄入半匙盐可以帮助人们预防每周内因为高热量饮料可能带来的500克左右体重的增加。此外，它还可以减少高血压、心脏病的患病几率。
试验证明，人们对咸味的感受并没有想像那么灵敏，我们的舌头多数是尝不出自己吃的食物比原来少放了10%到20%的盐的。所以说改变高盐饮食习惯完全可能，关键是我们把它放在什么高度上来认识。
我们在科学技术、在人才培养、在医疗保健等方面都落在了人家后头，而在生活习惯上却自信优于西方，万没想到又出了个高盐饮食的困扰。为了将来我们的食品袋上没有含盐量的标注，那就让我们从现在开始——少吃盐吧。
编辑/吕毅, 百拇医药(船 舷)