本栏目作者王鹤滨同志曾是毛泽东主席的保健医生,同时还是周恩来、刘少奇、朱德等中央首长的保健医生。他出生于1924年,已86岁高龄。应本刊特邀撰写关于养生保健的科普文章。王老毕业于延安中国医科大学,曾任中南海门诊部主任等职,后留学前苏联,获医学副博士学位。他至今笔耕不辍,在国内外共发表论文30多篇,出版多部医学著作。

    有一种“脚气病”不是由真菌引起的,而是由于缺乏维生素B1。人们一旦患上,就会产生脚酸心悸、呼吸困难、食欲不振等症状,严重时还会导致患者因急性心脏衰竭而死亡。预防脚气病要特别注意增加膳食中包括含有丰富维生素B1的食物和其他营养元素的供给。

    维生素B1在体内储存量非常少,一旦饮食中缺乏,一两周后,体内维生素B1就会迅速减少,从而导致脚气病,出现疲乏、淡漠、食欲减退、恶心、忧郁沮丧、双腿麻木等症状,主要可分为干型脚气病和湿型脚气病以及婴儿脚气病。

    维生素B1不仅用以治疗“脚气病”,它功能还有很多。如促进成长,帮助消化。维生素B1能够增加消化液分泌,维持胃肠道的正常蠕动,可以促进食欲,帮助消化,特别对碳水化合物的消化具有明显改善效果 ......