前世今生

    茼蒿，又名蒿子秆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴莱、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。

    茼蒿原产地中海沿岸，花顶生，头状花序，花冠似菊花，盛开时颇为清雅脱俗，在欧洲是庭园中美丽的观赏植物。但在唐朝引入中国之后，却成为餐桌上的美味佳肴。茼蒿跟著名的大诗人杜甫还有一段渊源。据说，杜甫一生颠沛流离，疾病相袭，他老年肺病严重，眼花耳聋，生活无着，于是在56岁时离开四川夔州到湖北公安。当地人做了一种菜给心力交瘁的他食用，这道菜用茼蒿、菠菜、腊肉、糯米粉等制成 ......