记得小的时候,每到夏季,老家的房前屋后都会长出成片的藿香。虽然这藿香不需要怎么栽培,也不值钱,但它的食用价值却不小,既可以用来泡茶喝,又可以做菜,真是一举多得。

    那时,为了改善伙食,妈妈经常给我们做藿香茄子饼。藿香茄子饼的主要原料是藿香、肉、茄子。妈妈先是麻利地从菜园里摘下几个新鲜的茄子,将茄子洗干净后去皮,并切成对夹片;接着将猪肉去皮洗净,剁成细末;又将新鲜的藿香叶子洗净,切成末 ......