母亲身体不好,高血压是老毛病了。年纪大了,记性也不行了,降压药经常忘了吃。药疗不如食疗,我遍查医书,找到了一种可以经常吃的“药”——苹果。苹果富含钾,常吃可以帮助排出体内多余的钠,起到软化血管、降低血压的作用。但问题又出现了,削了皮生吃,母亲不爱吃。于是我便在烹调上下功夫。

    苹果炖鸡鸡肉、苹果切块,放入砂锅中,加入银耳、陈皮,放适量的水和一点盐,小火慢炖,临出锅时放入百合 ......