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编号:12094450
镉米究竟有多毒?
http://www.100md.com 2011年5月1日 《科学养生》 2011年第5期
     一个研究结果出来,引出一个叫做镉米的词儿。自然界原本没有这种米,是因为重金属污染稻子才出现的,可以说这是一种有毒的米,人吃了肯定影响健康。一时间,毒大米搞得人惴惴不安,这大米还能吃了么?

    啥是镉米

    镉米,就是由于种植水稻的土壤受到重金属镉的污染,而导致水稻吸收了镉而使生产出来的重金属镉含量超出卫生标准的大米。这种大米,如果被人长期摄入,会损害身体的。

    镉是啥东西

    镉是一种重金属,银白色,有光泽,化学符号Cd,在元素周期表中名列第48位。在自然状态下,没有游离的单纯的镉,它是以化合物的形式存在的,主要与锌矿、铅锌矿、铜铅锌矿等共生。由于人在焙烧上述矿石及湿法取矿时,镉被释放到废水废渣中。如开矿过程及尾矿管理不当,镉就会主要通过水源进入土壤和农田。美国农业部专家研究表明 ......

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