素食风波
周末，本来准备好好睡个懒觉，可早上六点就被一阵电话铃声吵醒了。一接电话，原来是父亲打来的。我埋怨说：“爸，怎么这么早就打电话啊!有事吗？”老爷子在电话里说：“中午我到你那吃饭，也别准备别的菜，烧个红烧肉就行。”说完就挂了电话。这个电话把我弄得一头雾水，平时请都请不来，今天这是怎么了？心存疑虑的我顿时睡意全无，穿衣洗漱后，直奔菜市场。
中午，老爷子一个人如约而至。我忙问他：“爸，妈怎么没来？”只见他犹豫了片刻说：“你妈有事，没空!”说完，便去看他孙女了。很快，妻子已将饭菜准备好，两荤三素，还有一个西红柿蛋汤。最显眼的，是那道老爷子特意点的红烧肉，这可是我亲自下厨，花了两个小时的功夫才做好的。果然，功夫不负有心人，老爷子吃了足有小半碗的红烧肉，期间还一个劲地夸我的红烧肉做的好吃。
吃完饭，父亲坐在沙发上，神情惬意。我也坐了过去问他，今天怎么想起来到我这吃饭。父亲想了一会儿，终于对我道出了实情。
前段时间，母亲在电视上看了一期节目，说吃素食有益健康，可以颐养天年，延年益寿。父亲气愤地说：“从那以后，便一块肉也没进家门了，整天的白菜萝卜、萝卜白菜，半个月吃下来，我的眼睛都吃绿了!”女儿立刻跑了过来，她使劲地盯着父亲的眼睛说：“爷爷，别动!让我看看您的绿眼睛。”一句话，把我们大家逗得笑弯了腰。原来，老爷子是到我这“解馋”来了。
又是一个周末的早上，父亲又打来电话。我忙问：“爸!今天想吃啥菜，我烧给你吃!”父亲打断我的话：“你妈脸色不好，好像哪里不舒服。”我挂了电话，急匆匆地赶到父母家。看到母亲时，我吃了一惊，只见母亲的面容憔悴，整个人瘦了一大圈。我和父亲忙带母亲去医院做了检查。半小时后，检查结果出来了，医生的结论是营养不良。我恍然大悟，原来是吃素吃的。医生在询问了母亲的饮食起居后告诉我们：素食有益健康，而且长期吃素还有助于长寿。老年人热衷于吃素的较多，他们普遍认为素食者就是一点荤腥不沾。其实吃素是门很大的学问，由于素食者饮食上受到限制，人体缺乏脂肪，容易造成能量不足，以及脂溶性维生素和必需脂肪酸的缺乏，如铁、锌、维生素B2、维生素D等营养成分。盲目吃素对身体有害无益，可能造成营养失衡。
最后，医生还建议母亲可以尝试循序渐进的吃素，做个“半素食者”。具体的做法是，先减少肉类的食用，增加蔬菜水果的进食量，或者先放弃陆地肉类的摄入。
我家的这场素食风波，最终在医生的介入下平息了。然而，这场风波却让我们对素食有了全新的认识。我们逐渐认识到合理素食对健康的重要性。于是，我和妻子也走进了健康素食的理念中。我们决定，一周必须吃两天的素食，这样的饮食安排，我们全家都能接受，到目前为止，大家都很健康，没有出现女儿要找的“绿眼睛”。
编辑/吕毅
Zyc759-1@163.com (郭震生)
中午，老爷子一个人如约而至。我忙问他：“爸，妈怎么没来？”只见他犹豫了片刻说：“你妈有事，没空!”说完，便去看他孙女了。很快，妻子已将饭菜准备好，两荤三素，还有一个西红柿蛋汤。最显眼的，是那道老爷子特意点的红烧肉，这可是我亲自下厨，花了两个小时的功夫才做好的。果然，功夫不负有心人，老爷子吃了足有小半碗的红烧肉，期间还一个劲地夸我的红烧肉做的好吃。
吃完饭，父亲坐在沙发上，神情惬意。我也坐了过去问他，今天怎么想起来到我这吃饭。父亲想了一会儿，终于对我道出了实情。
前段时间，母亲在电视上看了一期节目，说吃素食有益健康，可以颐养天年，延年益寿。父亲气愤地说：“从那以后，便一块肉也没进家门了，整天的白菜萝卜、萝卜白菜，半个月吃下来，我的眼睛都吃绿了!”女儿立刻跑了过来，她使劲地盯着父亲的眼睛说：“爷爷，别动!让我看看您的绿眼睛。”一句话，把我们大家逗得笑弯了腰。原来，老爷子是到我这“解馋”来了。
又是一个周末的早上，父亲又打来电话。我忙问：“爸!今天想吃啥菜，我烧给你吃!”父亲打断我的话：“你妈脸色不好，好像哪里不舒服。”我挂了电话，急匆匆地赶到父母家。看到母亲时，我吃了一惊，只见母亲的面容憔悴，整个人瘦了一大圈。我和父亲忙带母亲去医院做了检查。半小时后，检查结果出来了，医生的结论是营养不良。我恍然大悟，原来是吃素吃的。医生在询问了母亲的饮食起居后告诉我们：素食有益健康，而且长期吃素还有助于长寿。老年人热衷于吃素的较多，他们普遍认为素食者就是一点荤腥不沾。其实吃素是门很大的学问，由于素食者饮食上受到限制，人体缺乏脂肪，容易造成能量不足，以及脂溶性维生素和必需脂肪酸的缺乏，如铁、锌、维生素B2、维生素D等营养成分。盲目吃素对身体有害无益，可能造成营养失衡。
最后，医生还建议母亲可以尝试循序渐进的吃素，做个“半素食者”。具体的做法是，先减少肉类的食用，增加蔬菜水果的进食量，或者先放弃陆地肉类的摄入。
我家的这场素食风波，最终在医生的介入下平息了。然而，这场风波却让我们对素食有了全新的认识。我们逐渐认识到合理素食对健康的重要性。于是，我和妻子也走进了健康素食的理念中。我们决定，一周必须吃两天的素食，这样的饮食安排，我们全家都能接受，到目前为止，大家都很健康，没有出现女儿要找的“绿眼睛”。
编辑/吕毅
Zyc759-1@163.com (郭震生)