南京农大的一位教授率领一个调查团队在全国多个县级以上市场随机采购样品，结果表明10%左右的市售大米镉超标。少则两三倍，多则十几倍。消息一经公布立即引起公众的极大关注，因为大米是全国70%以上人口每日必吃的主食，而且重金属的污染对人健康的损害远远超过以蜡撞光，以次充好的陈化米。

    镉米之忧

    镉米呈现出连片分布和日渐蔓延的趋势。对广为流传的中国五分之一耕地受到重金属污染的说法，一些科学家持有异议。他们根据多年在部分省市的大面积调查估算，重金属污染占10%左右的可能性较大。其中，受镉污染和砷污染的比例最大，约分别占受污染耕地的40%左右。

    以中国18亿亩耕地推算，被镉、砷等污染的土地近1.8亿亩，仅镉污染的土地也许就达到8000万亩左右。了解一些情况的农民把自己收获的“镉米”卖给猪、牛、鸡等养殖场，再到市场高价买无毒的好米；而经济相对困难的农户就只好吃毒米了 ......