腹泻是较为常见的消化道症状，主要表现为进食后食物未经完全消化吸收就排出体外，排便次数增加，每天均在3次以上。粪便稀薄或含有脓血、黏液等。健康人每日解成形大便一次，粪便量不超过200克，无任何消化道不良反应。

    腹泻在临床上分为急性腹泻和慢性腹泻，其病因各有不同。

    腹泻的营养治疗目的

    预防并纠正水及电解质紊乱与失调而引起的相关体征，改善营养状况，避免机械性及化学性的不良刺激，使肠道得到适当的休息，减轻病人不适，有利于治疗与康复。

    膳食治疗原则

    急性腹泻的膳食治疗

    1. 禁食：对急性水泻期需暂时禁食，使肠道最大限度地避免各种不良刺激，保证肠道得到适当的休息，有利于病情的治疗和康复。同时，根据临床治疗需要，必要时，由静脉输液，补充水分和电解质，也称为胃肠道外营养支持疗法。

    2.清淡流质膳食：对不需要禁食的病人，发病早期宜采用清淡流质膳食。如各种无刺激性的淀粉食物，像冲藕粉、细玉米面粉粥、米汤、薄面片等，用少量盐调味。每次200毫升左右，少量多餐，并了解餐后病人自我感觉如何 ......