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糖尿病患者,食用无糖食物也莫大意
http://www.100md.com 2012年12月1日 《科学养生》 2012年第12期
     如今超市里的食品都打起了“健康牌”,纷纷用“无糖”、“低糖”、“吃了不发胖”等诱人字眼招徕客人。专家提醒,糖尿病患者切莫对“无糖食品”掉以轻心,以为“无糖”就能放任吃。

    无糖食品受热捧

    100克普通糖所含热量为400千卡,而100克优质糖醇所含热量仅为25千卡。吃无糖食品的好处还有很多,比如不蛀牙,因为在嘴里不发酵,而且吃多了也不口渴……一些专门出售无糖食品的专柜前都有销售人员在卖力地推销。而被这些打着“健康旗号”食品所吸引的人不少。

    食品不甜不等于无糖

    生活中,大多数人认为“无糖”就等于“不甜”,因此只要看到目前市场上标有“无糖”字样的食品就将其与“健康”画上等号。购买无糖食品光看是否含有蔗糖、白糖等成分是不够的,还必须看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜等成分。如果配料表里有以上成分,食用后仍能使血糖升高。此外,还要看其主要原料是否为低脂肪、低血糖生成指数、低热量原料 ......

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