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少食健康,亟待提倡
http://www.100md.com 2013年2月1日 《科学养生》 2013年第2期
     一个偶然的机会,笔者有缘结识了清华、北大总裁班特聘导师、复旦大学特聘教授、国际易经养生协会会长盛紫玟先生。针对现代都市人多饮食过量、营养过剩问题,盛先生大力倡导推行“人类少食健康工程”。他说,追求健康长寿是全人类的梦想,“欲想长生,肠要长清”,并据此提出一日三餐减一餐,或者把饮食的量减少20%至50%等,还有一整套具体做法。

    为什么提倡少食?

    随着生活水平的提高,人们营养过剩、超重、肥胖等问题越来越突出。北京协和医院在北京地区的一次抽样调查结果显示,超重和肥胖发生率分别达36. 4%和13. 5%。按此推断,全国超重和肥胖问题已经影响到4 . 6亿人口,肥胖症及其相关疾病治疗费用每年高达200亿人民币。而发达国家这个问题更为突出,美国有64. 5%的人群处于超重、肥胖状态。

    医学研究证实,肥胖可引起高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症、睡眠呼吸暂停症、抑郁症,以至于癌症、不育症、结石等诸多与寿命及生活质量直接相关的疾病。特别是肥胖达到病态性肥胖时(体重指数BMI超过40),死亡率会急剧增加。

    怎样减少营养过剩、超重、肥胖给人类健康和生命带来的威胁呢?少食养生等是切实可行的办法。如果每个人都选择少吃一点,社会意义也很大,那会让全球节约多少粮食?会减少多少碳排放?会给政府减少多少压力?

    实验证明:节食长寿

    人类关于减缓衰老、长寿的研究探讨一直没有停止过 ......

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