一看到山芋，我就会想起知堂老人在《生活的况味》中说的：“至于白薯自然煮的烤的都好，但是我记得那玉米面糊里加红番薯，那是台州老百姓通年吃了借以活命的东西，小时候跟了台州的女佣人吃过多少回，觉得至今不能忘却。”

    在很多人眼里，山芋是荒年救命的食物，有些人提起来就会反胃；而在我家，山芋却是一生珍爱的美食。

    儿时，只要山芋上市，我家的餐桌上顿顿都会山芋飘香。早晚是热气腾腾的香喷喷、金黄黄的玉米山芋稀饭。中午干饭锅上蒸着一圈白色或黄色的山芋片 ......