六、方便类食品(方便面和膨化食品)

    方便面也属于油炸食品。油炸食品会破坏维生素;油脂在加热过程中，本身会产生反式脂肪酸和氧化聚合物、会产生致癌物质丙烯酰胺。此外，方便面汤料所应用的香精中含有糖基化末端产物(AGEs)，汤料中盐的含量更是明显超标，一包方便面里的钠含量足够人一整天的钠摄入量了。这就是方便面之所以被列入“垃圾食品”的主要原因。

    方便面对人体还有一定的危害。方便面等高钠食品和女性的高血压有直接关系。女性每周吃两次方便面，便与患代谢综合征的风险发生显著关联 ......