《红楼梦》是清代作家曹雪芹创作的章回体长篇小说，是我国传世的“四大名著”之一。从一定意义上说，《红楼梦》不但是一部文学名著，还是一部养生宝典，曹雪芹不但是一位文学大师，还是一位养生达人。

    常言道：药补不如食补。因为人们的日常生活离不开每日三餐，能够合理地调配饮食，则更有利于滋补养生。在《红楼梦》中，从简单的一碗粥，到颇有讲究的豆腐皮包子，还有那些精美绝伦的小面果，样样食物都成为养生佳品。例如，《红楼梦》中写道：紫鹃走来，看见这样光景，想着必是因刚才说起南边北边的话来，一时触着黛玉的心事了，便问道：“姑娘们来说了半天话，想来姑娘又劳了神了。刚才我叫雪雁告诉厨房里给姑娘做了一碗火肉白菜汤，加了一点儿虾米儿，配了点青笋紫菜。姑娘想着好么？”黛玉道：“也罢了。”紫鹃道：“还熬了一点江米粥。”黛玉点点头儿。这里所说的江米粥其实就是现在的糯米粥。旧时北方不产糯米，宫中所食皆由江南漕运至京，故称江米。糯米的食疗功效在《本草纲目》中有介绍 ......