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警惕无意中摄入的“隐性盐”与亚硝酸盐
http://www.100md.com 2015年6月1日 《科学养生》 2015年第6期
     年纪正好五旬的徐女士刚从企业退休,想和爱人一起出去走走,饱览一下以前没机会见到的祖国大好河山,坐一坐没坐过的飞机,于是在一家旅游公司报了名。旅游公司的人看她身体肥胖,又听说她以前没坐过飞机,就建议她去医院检查一下身体,量量血压,看看心脑血管能不能适应乘飞机高空飞行。谁知道,她到医院一测血压,高压居然高达200毫米汞柱!医生要她立即服药稳定血压。其实,她以前也曾经血压高,但时高时低,就没坚持吃药。医生警告她,凭自己感觉随意用药是错误的,甚至是危险的!以后不仅要按时服药,还要坚持低盐低钠饮食。徐女士说,我家以前口味比较重,后来就改过来了,盐的摄入量不高呀,怎么血压还这么高呢?

    不少人都知道,每天摄入的食盐的量多少与高血压有直接关系。食盐的化学名为氯化钠,导致高血压的“祸首”主要是其中的“钠”。因为钠离子较多时,会引起细胞外液增加,引起血容量、心输出量的相应增加,从而导致血压升高。如动脉壁内钠含量增加,也会促使高血压病人血管收缩,导致血压升高。

    许多人都知道要控制摄入食盐的量,但往往被人们所忽略的是,日常生活中的许多食品中含有隐性的食盐。

    60岁的高先生血压一直偏高,退休后为了保持血压稳定,他一直坚持清淡饮食。高先生胃口也不是太好,听说大米可能导致胃寒 ......

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