俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”， 或许有人觉得奇怪， 生姜辛辣芳香， 酷暑岂能吃辛辣之物？明人李时珍的《本草纲目》讲得很详细：“姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖，熟食，醋、酱、糟，和蜜煎调和，无不宜之。可疏可和，可果可药，其利博矣。”

    20岁以前， 在我的印象中，生姜只是一种调味品， 偶尔为风寒引起的腹痛、头痛和发热跑跑“龙套”。然而， 不知从何时起， 我对姜想来有点依赖，说不定和基因有关。我的江苏爸爸和福建外婆在厨房里各撑一片天 ......