常言道：“远亲不如近邻。”然而，对于食物而言，却是“远亲”胜过“近邻”。

    所谓“远亲食物”，是指在空间、生物学关系和物种进化过程中距离人类相对较远的、可以食用的植物和动物。例如，鱼虾鳖与鸡鸭鹅相比，离人类物种较远；鸡鸭鹅与牛羊猪相比，又离人类远些；相对于植物类食物而言，动物类食物又离人类更近一些。另外，野生食物远于人工种植的食物；海洋中的食物远于陆地上的食物 ......