乍一看这个题目，或许有些老年朋友会“扑哧”一声笑了，心想：“切，这饭我都吃几十年了呀!”可是，劝君千万别不屑一顾，老年人吃饭与养生的确有直接的关系，其中是有大学问的。不信，我来仔细说给您听听——

    好好吃饭莫凑合

    任大姐67岁，两个儿子都贷款买房，她因此压力特别大，背着儿子平时省吃俭用，连吃饭也凑合。时间一长，疾病找上门了。省了吃饭钱，交了医疗费!

    其实，作为老年人，本来营养就匮乏，吸收功能也差，吃饭不但不能“将就”，而且必须“讲究”，认真吃好每一餐。

    荤与素最好是1：5。“一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋，二两肉”，这是民谚中经常会提到的饮食原则。其中，一把蔬菜多指1斤，肉类大约2两，因此，蔬菜与肉的摄入比例大约为5：1。在肉类选择上，应尽量避免过多食用脂肪含量较高的肉 ......