春季气候变化剧烈，同时也是雾霾高发季节。在雾霾的日子里，除了减少外出活动、出门要戴口罩以外，在饮食上也需多加注意。笔者在这里推荐一味对抗雾霾有益的食品—山药。

    山药，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，分布于我国华北、西北及长江流域各省区。山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能 ......