俗语说“一年之计在于春”。春天气候温暖，人体阳气开始上升，各组织器官功能活跃，需要补充较多的营养。一年四季之中，春天的气候变化最剧烈，忽冷忽热，颇不稳定。春天也是病菌和微生物复活和繁衍的季节，因而传染病多发并容易引起人体旧病复发。“气象致病因素”也最多。所以，人们应顺其特点，除做到精神情绪开朗舒畅、起居有序和锻炼身体等外，还要加强饮食营养的调理，特别是合理“养阳”。春天万物复苏、生长，阳气生发，人体开始“开泄”，故人们的饮食起居也要据此调理，这方面颇有讲究。

    △初春可适当多摄入些高蛋白营养品。恩格斯曾说过：“没有蛋白质，就没有生命”，蛋白质作为构成和修复人体机体组织的重要成分，它对人体有着其他物质难以比拟的重要性，人类必须每天通过食物来获取足够的蛋白质来维持基本的生命所需，当然除了食物，还有蛋白质补充剂。初春乍暖还寒 ......