我国有3亿人遭受“隐性饥饿”
由国家卫生和计划生育委员会、中国健康教育中心、中国记协联合发起的中国健康知识传播激励计划的全盘营养主题项目日前正式启动。根据联合国粮食及农业组织的资料，全球约有20亿人正遭受“隐性饥饿”的困扰，中国隐性饥饿的人数达到3个亿。专家表示，“隐性饥饿”会增加癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险，为此应该引起全社会的关注。解读 鲁湾
“隐性饥饿”和我们传统认为的饱腹感中的“饥饿”不是同一个概念，而是和一个人的饮食习惯有关。许多胖子可能也处于“隐性饥饿”状态，大块吃肉大碗喝酒只能解决饱腹感并不能解决“隐性饥饿”。世界卫生组织将营养素摄入不足或营养失衡称之为“隐性饥饿” ......
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