我的家乡处在淮北大平原上，这里盛产芝麻。芝麻又称脂麻、胡麻、油麻、巨胜，胡麻科胡麻属，是一年生草本油料作物。芝麻可以做成香油，而芝麻叶可以做成干菜，放在面条锅里，吃起来香喷喷的。

    我小时候，家乡人的日子还是很苦的，吃菜基本上都是靠自己种，家家都有几分菜地。可是蔬菜的季节性比较强，到了冬天，连个下锅的菜都没有，这时候，早先预备的干菜就派上了用场。家乡人最常吃的干菜有两种，一种是萝卜缨，另一种便是芝麻叶。萝卜缨，一般只有种萝卜的人家才会有，而芝麻叶就不同了，淮北平原上遍地都是 ......