最近，单位组织体检，发现三分之二的同事查出“三高”和动脉血管硬化，医生警告，要注意生活方式，预防和警惕心血管疾病的发生。跟一位法国朋友闲谈中聊起这事，问他，你们法国人老是吃牛肉、奶酪等高脂肪食物，得心血管疾病的肯定不少吧？但这位法国朋友的回答却恰恰相反，他回答说，法国人得心血管病的不能说没有，但没有像中国那样多，就是和欧洲或北美其他国家相比，发病率也远低于他们。那是为什么呢？他说，法国是世界葡萄酒生产大国，那里葡萄酒庄星罗棋布，飲用葡萄酒也成为法国人日常生活必不可少的一部分，葡萄酒成为他们心血管的保护神。

    喝葡萄酒有益健康的说法并不是空穴来风。其实，早在古代，我们中国人就认识到了葡萄酒药用价值。

    中医有药食同源之说，古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。《诗经》中便有“为此春酒，以介眉寿”的诗句。我国现存较早的药物学重要文献《神农本草经》将葡萄、大枣等5种果实列为果中上品，记述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年。可作酒”。 而李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒可“暖腰肾、驻颜色、耐寒”。元朝忽思慧在《饮膳正要》中对葡萄和葡萄酒的功效也作了介绍：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅”。《古今图书集成》记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华” ......