长期接触交通噪音会长胖

    由西班牙巴塞罗那全球卫生研究所进行的一项研究指出，长期暴露于道路交通噪音与肥胖风险的上升有关。该研究的数据分析显示，噪音平均每增加10分贝，肥胖的风险就会上升17%。研究人员认为，噪音可能导致慢性的生理变化，这也将解释为什么此前的研究均表明长期暴露于交通噪音会与心血管疾病、糖尿病的患病风险有关。该研究首次认为离交通噪音远一点，也是一种对付肥胖的方法。

    吃大餐伤肝脏

    美國康奈尔大学研究小组成功研发出一种无创纳米传感器。它可以检测细胞溶酶体(细胞内的消化器官)内部的脂质积累状况，进而跟踪测量肝脏内脂肪堆积程度。研究人员利用该传感器评估高脂高糖食物对小鼠肝脏的具体影响，以及恢复了健康饮食后，小鼠肝脏的健康恢复情况。结果在“大餐”后恢复正常饮食，某些肝脏细胞中的残留脂肪仍会长期存在于小鼠体内。

    研究人员表示，如今，非酒精性脂肪肝已迅速成为欧美国家肝炎和肝癌等疾病的主要病因。新研究表明“偶尔吃大餐不妨碍健康”这一观点站不住脚，因为它会导致难以逆转的肝内脂肪堆积，为脂肪肝的形成做着铺垫。

    多吃蛋白质 老人自理能力高

    英国纽卡斯尔大学研究员努诺？门多萨带领团队对700多名高龄老人日常饮食情况进行了追踪调查。统计数据显示，有28%的参试者日常蛋白质摄入量远低于推荐量。经过5年随访 ......