养心菜系多年生肉质草本，高20～50厘米，茎粗壮，水平分枝，平展。叶互生，倒披针形，表面蜡质，叶边有钝齿。养心菜原产东亚，目前我国东北、华北、华东各地区均有分布，常生于山坡、山谷、林下、灌丛、河岸阴湿地方。养心菜的抗逆性非常高，生命力极强，既耐阴耐严寒，也耐干旱，5℃以上即可生长。对土壤要求不高，多种土质均可种植，且易活、易管理。养心菜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等，其营养价值是一般蔬菜无法比拟的。食用养心菜后心情倍感轻松，食欲大增，食量明显增大，故又名费菜。大量事例表明，经常食用养心菜，会使高血压患者的血压恢复正常，使各种心血管疾病得到防治与控制，故又名救心菜。

    传统医学认为，养心菜性平，味甘，入心肝脾经，具有活血散瘀，止血消腫，宁心安神，除热利湿的功效 ......