“苏丹红”之后，人们对市售食品的安全十分关心。一位营养科医生说，我国食品标签管理一直是业界争论的一个焦点。中国疾病预防控制中心营养专家称，食品安全本应有很多部门共同管理。工商、卫生、质监……只有这些部门进行了有效的管理，才能真正保证百姓的安全。

    作为消费者，在选购食品时，要多看一眼标签，也许就能减低危险。虽然像苏丹红这样的违规添加剂并不能在食品标签中反映出来，但其他的信息却必须注意。

    我国的食品标签管理

    我们所说的食品标签 ......