背景资料：

    儿童、青少年期(15岁以下)所患糖尿病中，90%属于胰岛素依赖型(即1型)糖尿病。发病较急，症状比较明显。这些儿童的健康状况与血糖控制好坏关系密切。他们体内的胰岛素需要量是经常变化的，因此膳食安排也应该经常调整。

    糖尿病儿童患者的家长应至少每年与营养师协商一次，制定合理的膳食计划，同时监测糖尿病和健康指标。如果儿童糖尿病患者没有一个良好的膳食计划，会在今后的日子里遇到各种麻烦。我们希望他们选择食物和进餐都不应成为一个战场或全家庭紧张的焦点。在饮食的一开始就应该给他们以“正常”的感觉。最好整个家庭都以同一种饮食进餐，让患儿感觉自己同其他人没有任何差异。要教给所有孩子尽快学会制定和调节平衡的膳食计划，鼓励他们偏爱谷类、蔬菜类食品。

    营养治疗的目的：

    ● 维持血糖、尿糖和血脂达到或接近正常值，防止酮症酸中毒和低血糖的发生，防止或延缓并发症的发生与发展。

    ● 供给营养充足的平衡膳食，保证他们的正常生长和青春期发育，能与同龄儿童一样参加各种活动。

    ● 明确理解饮食治疗的要点及调配多样化饮食的方法 ......