春季养肝的是与非
春季养肝正当时。对于养肝，多数人都是一知半解，或者误听误传。网上说的方法到底对不对？怎样才能正确养肝？春日养肝需温补？
网上说法：春季养肝宜多吃一些温补的食物，养阳食物中最宜肉类是牛肉、羊肉、鸡肉，最宜调料是姜和葱，最宜蔬菜是马铃薯，最宜饮料是红茶。中医纠错：这个说法只对了一半。尤其在早春，仍有冬日的余寒，在饮食上宜适当多吃些温补阳气的食物，以助长、充实人体的阳气，增强抵抗力，抗御外邪的侵袭。但是春季的温热食物是指韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、生姜、葱这些性温味辛的食品，且具有发散作用。不是指冬季吃的温热食品如羊肉、狗肉、雄鸡、辣味等。
另外春季的食物也不能一味的温热，还是要适当配吃些如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目，减轻饮食的热性。
春日养肝需增甘减酸？
网上说法：中医认为春天人体肝气容易亢奋，所以春日应该省酸增甘。就是多吃甜食，少吃酸食。中医纠错：现代人说的“酸”、“甜”和中医讲的酸味食物和甜味食物不是一个概念。所以春天人们应少吃(不是不吃)酸味的食品，比如柠檬、橘子偏酸的那种水果，适当多吃(不是过多)些甜味的饮食，比如苹果、香蕉、荸荠、大枣、生梨、甘蔗等水果，这样就能避免肝气过旺，而有助于补益人体的脾胃之气。专家提醒，甜味食物，不是指糖果、巧克力那种含糖量高的食品。这些食物会导致胃肠道不适、体重增加、血脂血糖增高等，高血压、糖尿病患者、肥胖之人、痰湿之体即使在春天也不应随便乱吃甜食。
到了春天，其实适量喝醋可以杀菌、助消化，早上喝柠檬蜂蜜茶可以滋补脾胃，减少肝脏上火，减少肠胃积食。
春日养肝，吃肝补肝？
网上说法：多吃动物肝脏(比如：鸡肝、猪肝)和动物血(鸡鸭血)可以补血补肝。
中医纠错：这个说法很片面。首先中医讲的“春季养肝”的肝并非现代医学的“肝”。其次，虽然动物肝脏和动物血也有营养，但是经常吃也是不合适的。
此外，中医“春季养肝”内容不光是从饮食上来养，还是要结合精神情志的调适、饮食起居的保养、运动健身等多方位的。尤其是精神情志的调适对于“春季养肝”也很重要的。中医认为春季人的精神情志应保持舒畅、条达，应做到心胸开朗，情绪乐观。从而使肝气调达，疏理人体的气机，达到气血调和，身心健康。(上海瑞金医院中医科主任沈小珩), http://www.100md.com
网上说法：春季养肝宜多吃一些温补的食物，养阳食物中最宜肉类是牛肉、羊肉、鸡肉，最宜调料是姜和葱，最宜蔬菜是马铃薯，最宜饮料是红茶。中医纠错：这个说法只对了一半。尤其在早春，仍有冬日的余寒，在饮食上宜适当多吃些温补阳气的食物，以助长、充实人体的阳气，增强抵抗力，抗御外邪的侵袭。但是春季的温热食物是指韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、生姜、葱这些性温味辛的食品，且具有发散作用。不是指冬季吃的温热食品如羊肉、狗肉、雄鸡、辣味等。
另外春季的食物也不能一味的温热，还是要适当配吃些如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目，减轻饮食的热性。
春日养肝需增甘减酸？
网上说法：中医认为春天人体肝气容易亢奋，所以春日应该省酸增甘。就是多吃甜食，少吃酸食。中医纠错：现代人说的“酸”、“甜”和中医讲的酸味食物和甜味食物不是一个概念。所以春天人们应少吃(不是不吃)酸味的食品，比如柠檬、橘子偏酸的那种水果，适当多吃(不是过多)些甜味的饮食，比如苹果、香蕉、荸荠、大枣、生梨、甘蔗等水果，这样就能避免肝气过旺，而有助于补益人体的脾胃之气。专家提醒，甜味食物，不是指糖果、巧克力那种含糖量高的食品。这些食物会导致胃肠道不适、体重增加、血脂血糖增高等，高血压、糖尿病患者、肥胖之人、痰湿之体即使在春天也不应随便乱吃甜食。
到了春天，其实适量喝醋可以杀菌、助消化，早上喝柠檬蜂蜜茶可以滋补脾胃，减少肝脏上火，减少肠胃积食。
春日养肝，吃肝补肝？
网上说法：多吃动物肝脏(比如：鸡肝、猪肝)和动物血(鸡鸭血)可以补血补肝。
中医纠错：这个说法很片面。首先中医讲的“春季养肝”的肝并非现代医学的“肝”。其次，虽然动物肝脏和动物血也有营养，但是经常吃也是不合适的。
此外，中医“春季养肝”内容不光是从饮食上来养，还是要结合精神情志的调适、饮食起居的保养、运动健身等多方位的。尤其是精神情志的调适对于“春季养肝”也很重要的。中医认为春季人的精神情志应保持舒畅、条达，应做到心胸开朗，情绪乐观。从而使肝气调达，疏理人体的气机，达到气血调和，身心健康。(上海瑞金医院中医科主任沈小珩), http://www.100md.com