五颗樱桃核毒倒成年人？勿信！
正值樱桃上市的季节，饱满甜美的大樱桃深受男女老少的喜爱。不过，最近几天一段“樱桃核有毒，5颗毒倒成年人”的视频在微信朋友圈热传，让大家惊恐不安。据传，有一位男子吃了几粒樱桃之后感觉肚子疼痛，呼吸困难，家人赶紧把他送到医院进行救治，结果该男子被确诊为“氰中毒”。难道吃几颗樱桃就能让人中毒？
首先我们来看一下樱桃的营养成分。樱桃属于一种热量低的水果：平均每100克樱桃中含有蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物10.2克，另外还有膳食纤维0.3克，以及多种维生素和矿物质，其中含量较高的有维生素C含有10毫克、钾232毫克。樱桃中除了上述提到的各类营养物质外，其他85%以上主要成分就是水，这也是樱桃热量低的原因所在。
可是，新闻中说的男子吃樱桃出现氰中毒又是怎么回事呢？既然是氰中毒，我们就需要找到樱桃中的氰到底从哪儿来。经研究发现，樱桃果肉中是几乎不含氰这种物质的，只有在果核中会有。那么樱桃核中所含的氰，是否会导致人中毒呢？
首先，樱桃核中的氰一般情况下是无法被人体消化吸收的，哪怕连核一起吃进体内，也会随着粪便排出体外。除非，在吃之前，刻意将樱桃核敲碎，把里面的核仁拿出来吃，这样核仁中的氰就会被人体消化吸收，引发中毒的风险。
其次，微信中说这位男子一次吃5粒樱桃导致中毒，是否可信呢？广西医科大学第一附属医院血液病医生唐中源认为，这位男子哪怕真的是氰中毒，也一定不是吃了5粒樱桃(哪怕一次性吃了5粒樱桃核仁)导致的。临床上，氢氰酸导致人中毒的剂量，大约是每公斤体重摄入2毫克左右，也就是说，一名60公斤左右的男子，需要一次吃下2.4公斤的樱桃核仁，才会出现中毒症状。吃了5粒樱桃就出现中毒的现象，未免过于夸张。不过专家也建议，樱桃一天食用不宜超过150克，热性食物如果食用过多容易上火。 (宗禾), 百拇医药
首先我们来看一下樱桃的营养成分。樱桃属于一种热量低的水果：平均每100克樱桃中含有蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物10.2克，另外还有膳食纤维0.3克，以及多种维生素和矿物质，其中含量较高的有维生素C含有10毫克、钾232毫克。樱桃中除了上述提到的各类营养物质外，其他85%以上主要成分就是水，这也是樱桃热量低的原因所在。
可是，新闻中说的男子吃樱桃出现氰中毒又是怎么回事呢？既然是氰中毒，我们就需要找到樱桃中的氰到底从哪儿来。经研究发现，樱桃果肉中是几乎不含氰这种物质的，只有在果核中会有。那么樱桃核中所含的氰，是否会导致人中毒呢？
首先，樱桃核中的氰一般情况下是无法被人体消化吸收的，哪怕连核一起吃进体内，也会随着粪便排出体外。除非，在吃之前，刻意将樱桃核敲碎，把里面的核仁拿出来吃，这样核仁中的氰就会被人体消化吸收，引发中毒的风险。
其次，微信中说这位男子一次吃5粒樱桃导致中毒，是否可信呢？广西医科大学第一附属医院血液病医生唐中源认为，这位男子哪怕真的是氰中毒，也一定不是吃了5粒樱桃(哪怕一次性吃了5粒樱桃核仁)导致的。临床上，氢氰酸导致人中毒的剂量，大约是每公斤体重摄入2毫克左右，也就是说，一名60公斤左右的男子，需要一次吃下2.4公斤的樱桃核仁，才会出现中毒症状。吃了5粒樱桃就出现中毒的现象，未免过于夸张。不过专家也建议，樱桃一天食用不宜超过150克，热性食物如果食用过多容易上火。 (宗禾), 百拇医药